2007年06月30日(土)
デトックス効果を上げる食生活
ここ数年 我が家では‘フルーツ&ベジタブル’を沢山食べる様に心がけるようになった。今日のタイトルの様に デトックス効果を期待してー と言う訳ではないけれど とにかく健康の為に・・・と思い そうしています。
先日 ビューティー・スタジオ・ブルーム さんよりいただいた 「デトックス効果を上げる食生活」についてを 読み直していました。 それによるとー

デトックスに有効な食材には 大きく分けて3つあるそうです。
1.有害ミネラル(毒素)を結合して 排出する物
2.解毒力を高める物
3.毒素を体外に排出する物
そこで、単純B型ガ~リ~は 1番に上げられている材料[玉ねぎ・ねぎ・にら・にんにく・らっきょう・豚肉・卵・玄米・生姜・コリアンダー]を使って 夕食を作る事に・・・。
この材料を見てすぐに 「餃子だ!!」とひらめき ねぎ・にら・にんにく・生姜・豚肉・白菜・しいたけ入りの 餃子を作りました~。 そして、玄米ご飯をたき 玉ねぎと卵の入った中華風スープを作り 「これは良い晩ご飯だな・・・。」と 自信満々になっているとー
あれっ・・・? コリアンダーとらっきょうがないのに気付き ちょっと悔しくなっっちゃってー
更にお恥ずかしい事に 「コリアンダーってなんだっけ・・・・?? 思い出せない!!」
先日 ビューティー・スタジオ・ブルーム さんよりいただいた 「デトックス効果を上げる食生活」についてを 読み直していました。 それによるとー
デトックスに有効な食材には 大きく分けて3つあるそうです。
1.有害ミネラル(毒素)を結合して 排出する物
2.解毒力を高める物
3.毒素を体外に排出する物
そこで、単純B型ガ~リ~は 1番に上げられている材料[玉ねぎ・ねぎ・にら・にんにく・らっきょう・豚肉・卵・玄米・生姜・コリアンダー]を使って 夕食を作る事に・・・。
この材料を見てすぐに 「餃子だ!!」とひらめき ねぎ・にら・にんにく・生姜・豚肉・白菜・しいたけ入りの 餃子を作りました~。 そして、玄米ご飯をたき 玉ねぎと卵の入った中華風スープを作り 「これは良い晩ご飯だな・・・。」と 自信満々になっているとー
あれっ・・・? コリアンダーとらっきょうがないのに気付き ちょっと悔しくなっっちゃってー
更にお恥ずかしい事に 「コリアンダーってなんだっけ・・・・?? 思い出せない!!」

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「コリアンダー」
シャンツァイとかパクチーと呼ばれる香草ですね。
うちの母は大嫌いなんですが、私は大好きなんです。
先週ホノルル行ってきたんですが、私が香草タップリのフォー
を食べるのを見て、母はしかめっ面してました(笑)。
そっか~、ようやく思い出しました・・・。 私も たまにベトナム料理を食べに行くので 何度か口にしたことが有ります。